こんにちは！
兵庫県神戸市灘区にあるBar「jalan jalan（ジャランジャラン）」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


「バー」って何でしょう？
一人で一息入れるときもいいし、考え事をしたり
ただぼーっとしているのもいいものです。


友人と昔話をしたり、相談ごとを聞いたり、バーテンダーと話したり。
始めて行ったバーなのに、趣味の話が合って長居したり。


程よい緊張感とリラックス。

居心地の良いところ。

身の置ける場所。

人と酒をつなぐ場所。

バーってそんなところでしょうか。


シングルモルトやコニャック、ワインなど
お酒というと「香りは」とか「熟成は」とか
難しく考えがちですが、農産物と考えるとシングルモルトは大麦
コニャックやワインはブドウが原料です。


コニャックで言えば、ブドウの香り、皮と実のあいだの味など
一粒の果実を思い浮かべながら、グラスの中のぶどうを
探してみてはいかがでしょうか？


つぎは、木の香り、樽熟の味わいなど
ブドウがどのように長い年月を経て
変わっていったかを感じてみてください。


きっと作られた人（生産者）や土地
時間を思い浮かべることができるでしょう。


バーに行くのが初めてという方は
どんなところだろう、何を頼んだらいいのだろうと
迷うのは当然です。


バーテンダーと会話しながら
今日の1杯を決めるのも楽しいと思います。


2杯目の間までには、リラックスして
居心地の良い場所になっているかもしれません。



お酒は気兼ね無くお話しするための潤滑油の役割もあります。
お好きなお酒を片手に、和みのひとときをお過ごしください。