美しい青いカクテルに欠かせない「ブルーキュラソー」の話
jalan jalanではお客様のお好みに合わせてカクテルをお出ししていますが、
当店には長らく決まったメニューがありません。
こんなお酒が飲みたい、というリクエストに応じて
マスターが思いつくレシピでお作りしています。
せっかくカクテルを頼むなら、普通のお酒とは違う綺麗な色のものを、
というオーダーはよくいただきます。
色で人気の青いカクテルには、ブルーキュラソーが欠かせません。
ブルーキュラソーは青い着色料を加えたお酒ですが、
青い見た目とは裏腹に、オレンジの皮と香りで風味をつけた
フルーティーなリキュールです。
かき氷のブルーハワイのような味を想像していた方には
ちょっと意外に思われるかもしれませんね。
オレンジリキュールのブルーキュラソーはフルーツジュースとの相性も抜群で
青系のカクテルは飲みやすいものが多いのも特徴です。
カクテル初心者の方も安心してご注文いただけますよ!
神戸市灘区の『jalan jalan(ジャラン ジャラン)』は
JR神戸線「六甲道駅」南口から徒歩6分のバーです。
お一人様や少人数向けのゆったりした空間で、
マスターとの距離が近く、話しやすい雰囲気が魅力です。
姉妹店の『poepoe(ポエポエ)』もぜひ合わせてご利用ください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
2022.11.18